Dyatitologii au spus care sunt principiile de bază ale ceto-dieților, cui sunt contraindicate, cât timp rămâne rezultatul și ce se întâmplă cu organismul cu o reducere a normelor zilnice a carbohidraților.
Ce este un ceto-dietă?
Keto Diet este un sistem de energie electrică cu consum scăzut de carbohidrați, consum ridicat de grăsimi și consum de proteine moderate. Cu o scădere a cantității de carbohidrați din dietă, organismul este „obligat” să folosească grăsimile ca principală sursă de energie.
La începutul secolului trecut, a fost numit copiilor cu epilepsie. În anii 70, dr. Atkins a început să o promoveze. La începutul anilor 90, celebrul producător de la Hollywood, al cărui fiu a făcut față atacurilor datorită unui astfel de sistem de putere, a fondat fondul pentru a atrage atenția asupra unei diete ketogene. Puțin mai târziu a fost adoptată de nutriționiști sportivi și chiar mai târziu - celebrități. Așa că a câștigat popularitate.
Ce este cetoza?
Ketoza este un proces natural lansat în corp cu înfometare de carbohidrați.
Pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor și organelor, avem nevoie de glucoză. Principala sursă a chitanței sale este carbohidrații. Când practic nu există în dietă, ficatul începe să producă acizi grași și glicerină, care în timpul cariilor formează corpuri cetone. Așa că încep să folosească corpul ca „combustibil”. De îndată ce procesul de glicoliză se termină (utilizarea rezervelor de glicogen în ficat și mușchi), începe lipoliza - descompunerea grăsimilor. O persoană pierde în greutate!
Cum să intri în ketoză corect?
Adaptarea la utilizarea grăsimilor, nu a carbohidraților ca sursă de energie, ar trebui să apară treptat. Nu puteți abandona carbohidrații brusc. În fiecare zi trebuie să le reduceți consumul cu 20%. Drept urmare, acestea ar trebui să rămână aproximativ 50 g (în unele cazuri până la 20 g) pe zi. Dacă consumi mai mult, nu vei intra în starea cetozei.
În paralel, crește ponderea grăsimilor din dietă. În această dietă, grăsimile saturate sunt preferate (ulei, grăsimi animale, ulei de nucă de cocos). Lipidele din dietă ar trebui să reprezinte 60-80% din conținutul zilnic de calorii. Nu vă sprijiniți pe proteină. Nu ar trebui să fie mai mult de 10%.
Ce simptome se pot adapta la cetoză să fie însoțite?
Când nivelul de insulină din sânge scade, organismul pierde rapid apa și sodiul. Aceasta poate fi însoțită de greață, cefalee, somnolență, scăderea activității fizice, miros neplăcut din gură, convulsii. Această afecțiune se numește keto-grip.
Cum să minimizați riscurile efectelor secundare ale ceto-dietelor?
În timpul adaptării, bea mai multă apă. Norma pentru ceto-dietă crește.
Folosiți aditivi alimentari (sodiu, potasiu, magneziu). Norm-5-7 g de sodiu, potasiu-3.500 mg, magneziu-310 mg.
Începeți dimineața cu exerciții de intensitate mică. Opțiunea ideală este o plimbare în aerul curat timp de aproximativ 60 de minute. Nu uitați să luați o sticlă de apă cu dvs. cu un vârf de sare adăugat la ea.
Această practică va ajuta la scăparea de simptomele neplăcute ale keto-grippa.
Care sunt soiurile de ceto-diete?
Există mai multe soiuri de ceto-diete. Unul dintre ei este standard. Am descris principiul său puțin mai sus. O caracteristică a keto-dieților țintă (se numește țintită) este capacitatea de a utiliza carbohidrați înainte de antrenament. Are mai puține efecte secundare: somnolența, letargia și problemele gastrointestinale sunt mult mai puțin frecvente. Ciclic Keto-diet este o opțiune ideală pentru efortul fizic intens și sporturi obișnuite. Acesta prevede zile care sunt alocate depozitării glicogenului în ficat.
Sunt eficiente ceto-diete?
Cu o abordare potrivită, veți pierde cu adevărat în greutate. Mai mult, procesul de pierdere în greutate nu va apărea din cauza apei și a pierderii masei musculare, ci din cauza pierderii depozitelor de grăsimi. Dar acest lucru este doar dacă dieta este planificată cu atenție, iar pierderea în greutate trece sub supravegherea unui medic.
Este important să nu încălcați intervalul de timp. Observând ceto-dieta, te privești de nutrienți care pot fi obținuți din cereale cu cereale integrale, leguminoase, legume și fructe. Corpul are nevoie de carbohidrați pentru funcționarea normală a creierului, a sistemului nervos și a rinichilor. Dacă le limitați consumul prea mult timp, acest lucru poate afecta negativ starea de sănătate. Amintiți -vă - toate dietele prezintă anumite riscuri.
Cât timp rămâne rezultatul ceto-diei?
Mulți care au încercat să observe o dietă keto spun că duce la o pierdere în greutate destul de rapidă. Unii după perioada de adaptare la ketoză notează o creștere a forței și energiei. Dar din nou, totul este individual.
Keto-dieta afectează fondul hormonal?
Nu, sub rezerva respectării „precauțiilor de siguranță”. În timpul unei ceto-dietă, o cantitate suficient de grăsimi sănătoase intră în corp în astfel de condiții, este puțin probabil ca funcția tiroidă să sufere. Cauza sindromului, care se dezvoltă cu o concentrație scăzută de hormoni tiroidieni, poate fi înfometare sau conținut prea mic de calorii zilnic.
Care sunt contraindicațiile keto-dita?
Contraindicațiile absolute sunt următoarele: Diabetul zaharat-keto-diet afectează grav producția de insulină, sarcina le-a redus creșterea și dezvoltarea fătului, bolilor tractului gastrointestinal, ficatului, rinichilor-sarcina pe care le crește sistemele digestive și excretorii.
Restructurarea sigură și normală a proceselor metabolice și a schemelor metabolice este posibilă numai la persoanele sănătoase. Nu puteți respecta un astfel de sistem de alimentare chiar și cu răcelii.
Lactarea este o contraindicație absolută: dieta keto poate reduce secreția de lapte.
Cui va veni dieta keto?
Nu toată lumea poate rezista la o ceto-dietă! Cei care încearcă să o observe pentru prima dată, observă o perioadă de adaptare destul de complicată-5-7 zile. Este însoțită nu numai de o scădere a tonului vital, ci și de gustul acetonă în gură - un semn că a început cetoza (aproximativ aceeași imagine se încadrează în timpul înfometării). Mulți au o scădere a poftei de mâncare.
Repet: dieta este potrivită pentru persoanele complet sănătoase, cu lipsa de contraindicații.
Ce rezultate pot fi obținute folosind un ceto-dietă?
Este imposibil să prezicem ceva-orice este foarte individual. Dieta keto este observată de la două la trei săptămâni. În câteva zile, este imposibil de obținut cel puțin un rezultat: organismul are nevoie de timp pentru a se reconstrui pentru producția și utilizarea corpurilor cetone ca „combustibil”. Rezultatul mediu care poate fi obținut prin observarea dietelor ceto este o pierdere de până la 6 kg de greutate.
Care este conținutul zilnic de calorii cu un ceto-dietă?
Conținutul zilnic de calorii, ca în orice alt caz, la reducerea greutății, trebuie calculat individual, acordat înălțime, greutate, vârstă, podea, activitate fizică în timpul zilei. Pe internet, puteți găsi cu ușurință un calculator special care vă permite să determinați acest parametru. Principiul principal al ceto-dietului este respectarea unui anumit parametru de grăsimi proteice ale carbohidraților: 70% grăsimi, 20% proteine și 10% carbohidrați.
Este posibil să joci sport sub rezerva lui Keto-diet?
Puteți juca sport. Proteina cu această dietă vine suficient pentru a construi mușchi. La urma urmei, accentul principal este o scădere a ponderii carbohidraților. Apropo, unii sportivi observă dieta keto. Există studii care confirmă impactul pozitiv al unui astfel de sistem de putere asupra rezultatelor sportului.
Trebuie să fac teste în fața unui ceto-dietă?
Neapărat! Dieta keto poate fi observată doar sub supravegherea unui medic, în absența contraindicațiilor și a bolilor cronice. Un test general de sânge, o analiză generală a urinei, biochimie, analiza zahărului și insulina sunt un minim obligatoriu. În plus, este important să țineți cont de spectrul lipidic - procentul de colesterol „bun” și „rău”.
Cum diferă dieta Atkins de alte ceto-dietă?
Dr. Robert Atkins este fondatorul tuturor ceto-dieților existente. La treizeci de ani, cântărea 116 kg. Pentru a reduce greutatea, el și -a dezvoltat propriul sistem de putere pe baza utilizării unei cantități mari de grăsime. Iar Amu a reușit. Într -o perioadă destul de scurtă de timp, medicul a pierdut 28 kg.
În 1972, a publicat cartea „Revoluția dietetică a Dr. Atkins”. Câțiva ani mai târziu, a apărut o a doua ediție suplimentară - „noua revoluție dietetică a Dr. Atkins”, în care a fost păstrat conceptul principal.
Dieta Atkins are propriile sale caracteristici. Medicul a considerat carbohidrații „băieți răi”, crescând nivelul de insulină din sânge. Conform teoriei sale, dieta are mai multe faze. Prima este inducția. Se caracterizează printr -o scădere accentuată a cantității de carbohidrați din dietă la 20 g. În a doua fază, cantitatea optimă de carbohidrați apare pentru a menține viața normală - se stabilește o normă zilnică. Conform dietei lui Atkins, nu este necesar să observăm echilibrul caloriilor proteinelor carbohidraților - puteți mânca cât doriți, respectând regulile.
Keto-dietele moderne sunt mai echilibrate. În primul rând, o scădere a numărului de carbohidrați nu este atât de bruscă. În al doilea rând, există echilibrul instalat de proteine, grăsimi și carbohidrați. Deci, norma proteinei variază de la 15 la 20%. Atkins este mai mare.
Ce este periculos de respectat cu un ceto-dietă fără controlul unui medic?
Între starea fiziologică normală (cetoză) și patologică (cetoacidoză) o linie foarte subțire. Acesta din urmă la pacienții cu diabet se poate dezvolta într -o zi. Ketoacidoza este însoțită de greață, sănătate precară, leșin și dureri abdominale. Dacă nu opriți simptomele în timp, se dezvoltă o comă cetoacidotică.
Cu o respectare suficient de lungă a unei ceto-dietă, este necesar să se facă în mod regulat teste de sânge, urină, controlând starea pierderii în greutate.
În ce cazuri, ceto-dieta nu va da un rezultat pozitiv?
Este destul de dificil pentru o persoană să se prezinte în mod independent într -o stare de cetoză. Precizia matematică este importantă aici. Cel mai adesea, „experimentatorii” folosesc aproximativ 100 g de carbohidrați în loc de norma stabilită în cantitatea de 20-30 g și supraalimentați proteina. Un astfel de sistem de putere scăzut poate inhiba procesul de pierdere în greutate.
Ce produse pentru a obține carbohidrați de la observarea unui ceto-dietă?
Nu există legume și fructe amidonice nu sunt doar verzi, frunze de salată și legume necrane. Spanacul, arugula, o salată de aisberg - Aceasta este suficientă pentru a câștiga 50 g de carbohidrați. Avocado este o sursă bună nu numai a carbohidraților, ci și a acizilor grași omega-3 necesari pentru ca corpul nostru să mențină tineretul și frumusețea.
Cum arată lista produselor permise, sub rezerva keto-dot?
Atât grăsimile plante, cât și cele animale ar trebui să fie prezente în dietă. Uleiuri, produse lactate cu crescute grase, pești grași, nuci, brânză, carne-baza dietei, supusă unor dome ceto.